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意大利暖焖面

咖喱椰子豆渣

茄子炸猪排

这款日式经典菜肴注入了植物本位的新意：整颗烤茄子裹上酥脆的日式面包糠外衣，油炸至金黄酥脆。佐以甜咸交织的炸猪排酱汁，搭配新鲜卷心菜、胡萝卜、萝卜和苹果沙拉，完美平衡了脆爽、柔嫩与清新口感。这道菜肴温暖又清爽，通过蔬菜而非肉类，传递出炸猪排令人熟悉的满足感。

烤西葫芦卷

这些烤西葫芦卷以清新活力的姿态诠释植物本位美食的慰藉。将西葫芦切成细条，烤至焦香柔嫩，再填入香草素食马苏里拉奶酪与鲜亮的日晒番茄橄榄酱。 炭火的余温恰到好处地软化西葫芦，使其易于卷制；香醇的芝士与咸鲜的酱料则赋予层次丰富的口感。点缀新鲜罗勒叶后，每口都轻盈如夏，风味平衡而饱满。

烤番茄罗勒浓汤

烤番茄罗勒浓汤将慢烤番茄、馥郁蒜香与芬芳罗勒巧妙融合，成就一碗丝滑醇厚的暖心美味。每勺汤中，烤番茄的天然甘甜与清雅香草相得益彰，最后点缀一抹奶油，更添丰盈层次。

野菇与扁豆

野菇扁豆烩是一道质朴暖心的佳肴，将煎炒的野菇与柔嫩扁豆巧妙融合，佐以香气馥郁的红葱头浓缩汁，再点缀一抹红醋提鲜。每口皆能品味到泥土气息的深邃与温和的酸度相得益彰，成就浑然天成的味觉体验。丝滑的根茎类蔬菜泥带来天然甘甜与暖意，为整道菜肴奠定醇厚满足的基调。 这道料理滋养身心，丰盛而优雅简约，将朴素食材升华成风味深邃的植物本位盛宴。

蜂蜜烤枣挞

蜂蜜烤枣挞是一款温暖而含蓄的甜点，柔软如焦糖的枣果嵌入精致杏仁酥皮中。轻烤至金黄后淋上明亮的香醋糖浆，每口都呈现出醇厚、坚果香与温和酸味的完美平衡。

肥果

一款浓郁丝滑的植物风味肉冻，以慢浸腰果、焦化黄油、烤松子与香草为基底，融合味噌、芝麻酱及强化葡萄酒，成就奢华层次。质地柔滑优雅，可轻松涂抹，搭配布里欧修面包与时令果酱，堪称精致冷盘开胃之选。

番茄塔塔酱

一道鲜活爽口的植物风味开胃菜，以番茄丁、爽脆黄瓜和红洋葱为主角，佐以罗勒青酱与第戎芥末调味。这道番茄塔塔口感轻盈、酸爽宜人，散发着浓郁草本香气，搭配奶油罗勒欧芹蛋黄酱与时令蔬菜，为菜品增添色彩、脆感与天然甘甜。简约而优雅的料理，尽显食材本真鲜味。

蔬菜塔塔酱

这款蔬菜塔塔酱以烤茄子为基底，融合鲜亮的腌渍蔬菜、橄榄、红葱头和刺山柑，为传统塔塔酱带来风味浓郁的烟熏新选择。佐以番茄泥、香料及少许塔巴斯科辣椒酱调味后，将混合物塑成环形模具份量，搭配烤全麦面包享用。这道色彩缤纷、以植物为中心的佳肴，堪称精致摆盘的典范之选。

地中海风味拼盘

一道灵感源自地中海沿岸的缤纷开胃拼盘，定能博得众人欢心。它将绵密的鹰嘴豆泥、清爽的希腊酸奶黄瓜酱、酸香四溢的希拉兹沙拉、酥脆的法拉费球与烟熏烤茄完美融合。口感层次与风味平衡——绵密、酥脆、酸爽、温热——这道菜肴彰显共享美食的乐趣，制作简便，汇聚众人喜爱的经典美味，契合"相聚"主题。

味噌面碗

一碗温暖滋养的面食，以浓郁的味噌蒜香汤底为基调。煎豆腐与炭烤嫩茎西兰花增添蛋白质、纤维与温润层次。轻盈却饱足，堪称一碗抚慰心灵的"温暖拥抱"。

牡蛎菇沙瓦玛

经典街头小吃焕新登场——以牡蛎菇替代肉类制作的沙威玛，同样拥有烟熏肉香风味。蒜香蛋黄酱、芝麻酱、酸黄瓜与苏麦洋葱层层叠加，完美复刻烤肉串的经典风味：咸鲜、醇厚、爽脆与清新。