Una biblioteca creada para la acción y la inspiración
Cada receta en esta plataforma fue desarrollada con y para chefs, probada para garantizar su sabor, sencillez y facilidad operativa. Ya sea que usted esté creando un plato especial de temporada o rediseñando su menú de all-day dining, esta es su fuente principal de inspiración y ejecución.
Encontrará recetas elaboradas en colaboración con el Culinary Institute of America (CIA), en consonancia con la política Good Food de Accor y lo suficientemente flexibles como para adaptarse a todas las marcas, segmentos y regiones.
Más de 50 recetas Plant-Forward (basadas en plantas) ordenadas, estructuradas y listas para servir.
Encuentre lo que necesita rápido
Utilice los filtros a continuación para explorar el catálogo de recetas por comida, ocasión, producto o necesidad dietética. Cada receta incluye descripciones para los huéspedes, iconos nutricionales, instrucciones de preparación y consejos de sustitución.
Cada receta incluye:
Descripción para los huéspedes: (Sabor, beneficios para el bienestar)
Instrucciones de preparación: Paso a paso
Tipo de dieta, alérgenos, curso, segmento
Consejos de adaptación local
Cree un menú, lance un ritual, forme a un equipo
