Plant-Forward es un compromiso a nivel de grupo, pero su implementación depende de cada marca. Cada una de nuestras marcas hoteleras adapta esta filosofía a la experiencia de sus huéspedes, su estrategia de alimentos y bebidas y su contexto operativo.
Acceda a su portal de marcaTanto si se trata de un hotel urbano de gama media como de un resort de lujo, este es su punto de partida para acceder a recetas, menús, herramientas y activaciones de marca, todos alineados con la Política de Buena Alimentación de Accor y con las necesidades diarias de su equipo.
A continuación, haga clic en su marca para acceder a su espacio Plant-Forward dedicado. Encontrará herramientas adaptadas a la estructura de su menú, los perfiles de los huéspedes, las necesidades de formación y las realidades de sourcing regionales.
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Consejos operativos (p. ej., emplatado, formatos de buffet, IRD)
