Sauce chimichurri
- 15 min
- FACILE
- 2 TASSES
INGRÉDIENTS
| Quantity | Prep Instructions | ||
| Imperial | Metric | ||
| Feuilles de persil italien | 1/2 tasse | 200 g | Emballé |
| Coriandre | 1/4 tasse | 50 g | Haché grossièrement, tassé |
| Origan | 1/2 cuillère à café | 2,5 ml | Frais, haché |
| Gousses d'ail | 2 chacun | Épluché | |
| Vinaigre de vin rouge | 1/3 tasse | 83 ml | |
| Piment rouge | 3/4 cuillère à café | 11 ml | Séché, broyé |
| Paprika | 1/4 cuillère à café | 1,3 ml | Fumé |
| Jus de citron | 2 cuillères à soupe | 30 ml | |
| Huile d'olive extra vierge | 1/2 tasse | 125 ml | |
| Sel | 1 cuillère à café | 5 ml | |
| Poivre noir | 1/2 cuillère à café | 2,5 ml | Fraîchement moulu |
MÉTHODE
- Mélangez les herbes fraîches et l'ail dans un robot ménager et hachez finement.
- Ajoutez tous les ingrédients sauf l'huile, le sel et le poivre, puis mixez le tout.
- Ajoutez l'huile jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajustez l'assaisonnement selon vos goûts.
