Chefs Reais. Histórias Reais. Progresso Real.
O Plant-Forward é impulsionado por pessoas. Aqui é possível ver como chefs, gerentes gerais (GMs) e equipes de hotel estão colocando a iniciativa em prática em diferentes marcas e regiões.
De ativações emblemáticas a ajustes do dia a dia, estas são as histórias, dicas e ideias que ajudam a promover mudanças um prato, uma cozinha e um hóspede por vez.
Suas histórias ajudam a moldar os próximos passos. Compartilhe o que funcionou e impulsione o movimento conosco.
Seu Progresso, Sua Plataforma
Descubra como equipes em toda a Accor estão dando vida à filosofia Plant-Forward de forma criativa, operacionalmente inteligente e profundamente local.
Envie Sua História
Hotel em Destaque
Apresenta exemplos de hotéis que lançaram com sucesso cardápios ou campanhas Plant-Forward.
Chef do Mês
Todos os meses, destacaremos um chef que está ajudando a liderar a transformação plant-forward em sua cozinha.
Movimento do Grupo, Impacto Local
Explore campanhas internas e ativações lideradas pelo grupo que estão fortalecendo a conscientização e estimulando a inovação entre as marcas.
Acessar Materiais da CampanhaFresco da Horta
Toolkit sazonal lançado no 2º trimestre, incluindo receitas, pôsteres e cartões de cardápio.
Abril – Mês da Terra
Com a Novotel
Semana do Desperdício Zero
Compartilhamento de boas práticas de cozinhas que reduziram o desperdício no preparo
>30%
Acompanhe. Compartilhe. Celebre.
Use o painel abaixo para acompanhar um panorama do nosso aprendizado coletivo.
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hotéis inscritos no treinamento
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hotéis que concluíram o treinamento
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receitas Plant-Forward enviadas
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em receita de Alimentos e Bebidas (A&B) gerada pelas vendas de pratos Plant-Forward
Fique por Dentro
Enviamos atualizações trimestrais com as receitas mais recentes, histórias de sucesso, destaques de chefs e kits sazonais de ativação.
