烤西葫芦卷
这些烤西葫芦卷以清新活力的姿态诠释植物本位美食的慰藉。将西葫芦切成细条，烤至焦香柔嫩，再填入香草素食马苏里拉奶酪与鲜亮的日晒番茄橄榄酱。 炭火的余温恰到好处地软化西葫芦，使其易于卷制；香醇的芝士与咸鲜的酱料则赋予层次丰富的口感。点缀新鲜罗勒叶后，每口都轻盈如夏，风味平衡而饱满。
- 45分钟
- 不太棘手
- 3
Estimated Nutrition per Portion
Estimated Nutrition per Portion
- 150 千卡 卡路里
- 5 g 蛋白质
- 8 g 碳水化合物
- 12 g 肥胖
- 2 g 纤维
- 12 g 糖
Ingredients
| Quantity | Prep Instructions | ||
| Imperial | Metric | ||
| 中等大小的西葫芦 | 1个 | 纵向切成4条 | |
| 橄榄油 | 2汤匙 | 10毫升 | 用于烧烤 |
| 香草素食马苏里拉奶酪 | 3汤匙 | 14毫升 | 商店购买的或自制的 |
| 日晒番茄橄榄酱 | 1汤匙 | 5毫升 | |
| 盐和胡椒 | 品尝 | ||
| 新鲜罗勒叶 | 用于装饰 | ||
Method
- 将烤架或烤盘用中火预热。
- 将橄榄油刷在西葫芦片上，撒上盐和胡椒调味。
- 将西葫芦片每面烤2-3分钟，直至变软且出现烤痕。
- 在每条烤西葫芦条的一端涂抹约1汤匙香草素食马苏里拉奶酪和1茶匙晒干番茄橄榄酱。
- 将西葫芦卷起，必要时用牙签固定。
- 上桌前用新鲜罗勒叶装饰。
